原标题 ：串香漫夏夜 鹤岗小串串起城市文旅转型路

7月的串香串串鹤岗 ，入夜后 ，漫夏在缕缕肉香里，夜鹤拉开夏日文旅的起城另一重序幕。

这座被网友称作“泡在串里的市文城市” ，以特色小串为切口
，旅转把烟火气、型路产业力与避暑旅游相融 ，串香串串生动诠释“到鹤岗
，漫夏见面三分熟”的夜鹤城市温情 。

鹤岗小串代表单品——三分熟小串  。起城 史轶夫 摄

在兴山区红矿厂小串喜乐汇 ，市文矿山老厂房搭配露营天幕，旅转新旧景致交织别具一格；兴安区美食广场喷泉随乐曲舞动，型路大屏同步播放赛事
，串香串串食客吹着晚风撸串饮酒；向阳区振兴广场啤酒嘉年华歌声不断，美食与文娱相融 ，打造出圈夜间打卡地。私房小串、鹤枫小串等门店座无虚席，后厨烧烤师傅不停翻烤，手臂酸胀却笑意满满：“游客都说鹤岗小串好吃 ，再累也值 ！”

一句“东北小串看鹤岗” ，背后是成型成熟的特色产业链。鹤岗市小串烧烤餐饮商会统计数据显示，这种曾经只在街头售卖的风味小吃 ，如今开出全国门店1200余家 ，年产值达45亿元
，全年产出烤串约13亿串，首尾相接可环绕地球赤道一周
。

鹤岗小串在烤制中。 史轶夫 摄

“游客来吃串，我们就给他们‘加菜’ 。”鹤岗市文旅部门相关思路清晰，跳出单一餐饮消费局限，以烧烤为纽带串联全域避暑资源，把单次用餐升级为全域沉浸式游玩体验
。白日游客畅游龙江三峡 、漫步金顶山林海，尽享20℃清凉；夜晚围坐烤摊推杯换盏，本地人豪爽热忱 ，陌生游人三两串下肚便相谈甚欢，这正是“见面三分熟”最真实的写照
。

山水生态赋予鹤岗避暑底色，市井烤串充盈城市人间温情 ，一静一动构筑完整夏日文旅版图。作为国家级避暑旅游目的地，鹤岗深挖小串产业价值
，以夜间经济激活城市活力  ，以特色美食传递城市气质。(完)